fungsi emulgator. Sebuah triol adalah molekul dengan tiga kelompok alkohol. fungsi emulgator

, 2009) Gambar 2. adanya bahan pengemulsi/emulgator (FI IV,1995). Food Hydrocolloids, Volume II. Hidrofilik C. pangan yaitu mayonnaise, susu, krim dan adonan roti. Rendahnya nilai pH pada P 1 (tanpa menambahan putih telur) disebabkan karena penggunaan sari lemon menyebabkan nilaiZat pengemulsi (emulgator) merupakan komponen yang paling penting agar memperoleh emulsa yang stabil. Sabun 2. Zat tambahan dalam pembuatan emulsi D. nigrum L. Aquadest = 60 –5 gram – 0,6 gram –12 ml. ) dan Nanopartikel Seng Oksida Dengan Metode Simplex Lattice Design Erindyah Retno Wikantyasning1*, Nabilla Indianie1 1Fakultas Farmasi,. Emulgator Emulgator yang digunakan pada hand cream dan lotion dapat dibagi menjadi tiga golongan , yaitu : anionik, kationik, dan non inonik. Nipagin, butylated hydroxytoluene (BHT), dan oleum menthae telah ditambahkan untuk meningkatkan. Garam empedu: Pengertian, fungsi, jenis. Polisakarida penguat tekstur ini tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi merupakan serat-serat ( dietary fiber) yang dapat. Emulgator merupakan senyawa organik yang mengandung kombinasi gugus polar dan non polar sehingga mampu mengikat zat polar (air) dan zat non polar. b. Sodium karbonat memenuhi berbagai fungsi pada manusia, rumah dan industri, di antara fungsi-fungsi ini meliputi: - Sodium karbonat digunakan dalam banyak produk pembersih. Bahan ini mampu menyatukan dua jenis bahan yang berlawanan, yaitu air dan lemak. Emulsi merupakan suatu sistem dispersi dimana salah satu fase terdispersi dalam fase lainnya dengan adanya suatu zat pengemulsi. AIR SEBAGAI BAHAN BAKAR ALTERNATIF PADA MESIN DIESEL Diqiuton untuk memenuhi salah sffii syarat memperoleh gelar Sarjana Teknik Program Studi S-l Jurusan Teknik Kimia Institnt Fakultas Teknologi Industi Institut. (HPE6th p. Fungsi atau kegunaan emulgator dapat diketahui berdasarkan harga HLBnya, yaitu: 1 – 3 Anti foaming agent. Empedu adalah cairan dengan fungsi yang tak terpisahkan dari sistem pencernaan manusia. Contohnya: Sabun dan deterjen merupakan emulgator untuk membentuk emulsi antara kotoran (minyak) dengan air. Baik. Misalnya, corrigen saporis, odoris, colouris, pengawet (preservative)¸ dan antioksidan. 1. 1, Juli 2021 Print 2089-1458 Optimisasi Tween 80 dan Span 80 Sebagai Emulgator dalam Formula Krim Tabir Surya Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana M. Untuk menstabilkannya maka diperlukan zat pengemulsi atau emulsifier sehingga antara zat yang terdispersi dengan. Sebagai bahan pembersih kotoran, sabun dapat mengemulsikan lemak (fungsi emulgator). com – Fasa adalah bentuk suatu molekul misalnya air dalam suhu ruang memiliki fase cair, namun dalam suhu 0 derajat Celsius memiliki fase padat (es batu). Emulsi semaam ini disebut emulsi alam dimana protein bertindak sebagai emulgator dari campuran lemak. Ini terjadi karena PGA memiliki sifat koloid pelindung atau membentuk lapisan film yang kuat dan lunak, dan terbentuknya cairan kental sehingga laju pengendapan kecil. Macam – macam Kerusakan Emulasi Creaming : Merupakan merupakan suatu bentuk kerusakan emulsi secara estetika. Lipofilik B. Agar-agar. D. Berikut beberapa rekomendasi emulator yang bisa kamu gunakan. Jelaskan fungsi emulgator pada pembuatan emulsi METODE PENGERJAAN TUGAS 1. , 2013). Hasil statistik menunjukkan bahwa emulgator CMC 0,25% berpengaruh nyata terhadap persen pemisahan pada suhu kamar, suhu 40° - 50°C, sentrifugasi 3000 rpm, viskositas dan ukuran partakel emulsi minyak ikan. 1 Latar Belakang Lipid adalah sekelompok senyawa organik yang terdapat dalam tumbuhan, hewan, atau manusia yang memegang peranan penting dalam struktur dan fungsi sel. Peranan Natrium Karboksimetil Selulosa dalam Sediaan Suspensi 3 Juli 2020. Fungsi atau kegunaan emulgator dapat diketahui berdasarkan harga HLBnya, yaitu: 1 – 3 Anti foaming agent. Emulgator dapat mengurangi tegangan permukaan antara dua fase sehingga dapat tercampur secara homogen. 8, No. Variabel kendali dalam penelitian ini adalah suhu pembuatan, kecepatan pengadukan dan cara pembuatan salep. Jenisnya bisa bermacam-macam, namun paling sering dipergunakan dalam kue dan es krim. PENDAHULUAN Lipid adalah sekumpulan senyawa dalam tubuh yang memiliki ciri-c ir i ya ng ser upa denga n ma la m, ge muk ( greas e), ata u minyak Lipid merupakan ester asam lemak yang tersebar di alam dalam bentuk nabati maupun hewani. Bagaimana mekanisme kerja emulgator CMC Na dalam emulsi? Na-CMC bekerja dengan mekanisme meningkatkan viskositas atau kekentalan sediaan. Inkompatibilitas : dengan agen pengoksidasi kuat. Propil paraben Pemerian dari propil paraben atau bisa sebagai Nipasolgator sebagai penstabil emulsi. . Untuk menstabilkan dibutuhkan emulgator yang berguna untuk menurunkan tegangan permukaan antar kedua fase. Gugus khas gelatin berikutnya adalah amida I. Setelah homogen, diambil sejumlah serbuk tersebut yang kemudian. Konsentrasi : 0,5% (Anonim, 2009) Fungsi: Pengental (Depkes RI, 1979) 3 Tween 80 (Polysorbatum 80) Pemerian: Cairan kental seperti minyak; jernih; kuning; bau asam lemak, khas Kelarutan: Mudah larut dalam air; dalam etanol (95%)P, dalam etil asetat Fungsi: Emulgator (Depkes RI,1979) Konsentrasi : Emulgator M/A: 1-15% (Raymond. Maka, cara untuk menstabilkan koloid diantaranya menghilangkan muatan koloid (dialisis. Fungsi : Emulgator Penyimpanan : wadah tertutup rapat. Fungsi surfaktan di sini adalah untuk meningkatkan aliran minyak di batuan berpori dan menghasilkan aerosol. Terdapat dua jenis emulgator, yaitu emulgator alami dan emulgator buatan. mencari struktur kimia emulgator BENTUK DAN FORMAT LUARAN Bentuk Luaran: Essay Format Luaran 1. , 2012). 6. Dari penelitiannya tersebut diketahui bahwa emulsi minyak dalam air yang paling stabil tampak pada sediaan yang menggunakan emulgator campuran Span 60 dan Tween 80 dengan perbandingan 3 : 1 dalam formula. Fungsi metil paraben dalam krim sebagai pengawet (Depkes RI, 1979). Tirzepatide, Kandidat Obat Baru Penurun Berat Badan 1 Agustus 2023. Menurut Villarino dan Lizada (2007), menyebutkan bahwa salah satu. Terdapat pula jenis surfaktan yang sangat penting dalam bidang farmasi karena memiliki aktivitas. 271. Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research. Emulgator (surfaktan) dalam sediaan krim memiliki fungsi berkenaan dengan peningkatan stabilitas emulsi. Emulsi adalah suatu sistem koloid yang fase terdispersi dan medium pendespersinya berupa cairan yang tidak dapat tercampur,misalnya benzena dalam air , minyak dalam air ,dan air susu. Yang pada praktikum ini kami melakukan dua percobaan, yaitu pertama larutan biasa ditetesi. Bahan Penelitian Bahan yang digunakan adalah biji lada hitam, etanol 96%, asam stearat, setilFungsi : emulgator ZAT LAIN Bahan Karakteristik Penggunaan Asam glikolat Pemerian : tidak berbau, kristal agak higroskopis Kelarutan : larut dalam air, metanol, etanol, aseton, asam asetat dan eter TL : 80°C Sorbitol Pemerian : tidak berbau, 3-15% putih atau hampir tidak berwarna, kristal, bubuk higroskopis. Kelompok Hidrofilik bagian emulgator yang suka air. 2 September 2021 DOI : 10. ) dan Nanopartikel Seng Oksida. Emulgator alami diperoleh dari alam, seperti tumbuh-tumbuhan (gom arab, tragakan,. Selain pada bidang farmasi terdapat juga fungsi sebagai salah satu bahan penyusun pasta gigi yang dapat membentuk busa dari pasta gigi. Berdasarkan jenis senyawanya, emulgator dibagi. Yang pada praktikum ini kami melakukan dua percobaan, yaitu pertama larutan biasa ditetesi. untuk Bapak B. Emulgator Alam seperti : Tumbuh-tumbuhan ( Gom Arab, tragachan, agar-agar, chondrus), Hewani ( gelatin, kuning telur, 111. Bahan Obat Cair/ Larutan Obat 3. Harus stabil pada autoklaf, karena suhu meningkat dapat. Penelitian ini bertujuan untuk: mengetahui apakah VCO (Virgin Coconut Oil) dapat diformulasikan ke dalam bentuk sediaan krim transdermal asetosal, untuk mengetahui. Salah satu bentuk sediaan dari obat yang sering di jumpai dan sering digunakan merupakan emulsi. Pengertian Metabolisme lemak. Hal ini disebabkan karena fungsi trietanolamin pada formulasi bukan sebagai pengental, melainkan hanya sebagai emulgator basa (Rowe et al. Zat pengemulsi (emulgator) merupakan komponen yang paling penting agar memperoleh emulsi yang stabil. Tipe Emulsi Berdasarkan macam zat cair yang berfungsi sebagai fase internal ataupun eksternal, emulsi digolongkan menjadi 2 macam. Emulgator yang baik memiliki beberapa kriteria, yaitu: a. 4. Jawabannya, tentu tidak. Mereka juga dapat digunakan sebagai agen pelarut untuk berbagai zatDidalam teori ini dikatakan bahwa penambahan emulgator akan menurunkan dan menghilangkan tegangan permukaan yang terjadi pada bidang batas sehingga antara kedua zat cair tersebut akan mudah bercampur. zat pembasah . Kombinasi emulgator lebih banyak digunakan daripada emulgator tunggal untuk meningkatkan stabilitas emulsi [3]. Sehingga fungsi dari pengawet antimikroba yaitu dapat mengurangi kortaminasi mikroorganisme. Komponen Tambahan, adalah bahan tambahan yang sering ditambahkan kedalam emulsi untuk memperoleh hasil yang lebih baik. 754) - fungsi: Emulgator (HPE6th p. Jelaskan fungsi emulgator pada pembuatan emulsi METODE PENGERJAAN TUGAS 1. A. LAPORAN PRAKTIKUM. 2 Pengolahan sampel 34Menurut Campbell (2004), hati melakukan berbagai fungsi penting dalam tubuh, termasuk produksi empedu (bile), suatu campuran zat-zat yang disimpan dalam kantung empedu sampai diperlukan. 1, Juli 2021 Print 2089-1458 Optimisasi Tween 80 dan Span 80 Sebagai Emulgator dalam Formula Krim Tabir Surya Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana M. Emulgator adalah bagian berupa zat yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi. Kelarutan Larut dalam minyak, pelarut organik; tidak larut dalam air. Didalam teori ini dikatakan bahwa penambahan emulgator akan menurunkan dan menghilangkan tegangan permukaan yang terjadi pada bidang batas sehingga antara kedua zat cair tersebut akan mudah bercampur. pemilihan emulgator ukuran dan kesamaan butiran tetes pada. = 0,6 gram. Leliqia, C. Elmugator dari tumbuh tumbuhan. stearat yang berfungsi sebagai emulgator untuk tipe emulsi tipe m/a (Aulton, 2002). Kata kunci : emulgator, emulsi a/m, simplex lattice design , antioksidan, buah stroberi kompleks (Pawlik et al. Pengembangan formulasi sediaan emulsi minyak kelapa murni dilakukan dengan cara basah menggunakan berbagai emulgator alam dengan berbagai konsentrasi. Mengetahui dan memahami sistem HLB emulgator, proses emulsifikasi, prediksi dan penentuan tipe emulsi. Terdispersi dalam cairan lain dalam bentuk tetesan kecil 5. WebDownload PDF. Setiap emulgator dibagi menjadi 2 kelompok yaitu: a. E. Glicksman M. Penyelesaian tugas dilengkapi dengan reaksi kimia 2. makan dengan porsi lebih kecil, menjaga badan tetap tegak selama 2 – 3 jam setelah makan, tidur dengan bantal tinggi, tidak merokok, menghindari konsumsi alkohol, serta. Kemudian emulgator akan membentuk sebuah lapisan pelindung pada tiap-tiap tetes cairan untuk. JUDUL Uji Pembentukan Emulsi TUJUAN Mengetahui terjadinya pembentukan emulsi dari minyak. Selain itu HLB digunakan untuk menunjukkan sifat dan fungsi yang berbeda (Broto, 2010). A. ) dengan gom arab sebagai emulgator alam yang terpilih berdasarkan hasil orientasi basis emulsi telah dilakukan. Kombinasi emulgator lebih banyak digunakan daripada emulgator tunggal untuk meningkatkan stabilitas emulsi [3]. 2. Serat digerus dengan KBr hingga homogen dan menjadi serbuk halus. Penggunaan cetearyl alcohol pada produk perawatan dapat membantu bahan-bahan pada produk tersebut tetap tercampur atau teremulsi dengan baik. Jurnal BIOKIMIA PRAKTIKUM ke-3 , Desember 2011 KELARUTAN LIPID SERTA PENGARUH EMULGATOR TERHADAP KELARUTAN LIPID Wulan Susanti, Nur Wal Jiniana, Dessy Rositasari, Nur Firti, dan Nuri Purnama Program Studi Pendidikan Kimia, Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan,. Emulsi dengan kombinasi emulgator CMC 0,25% : Tween 80 20% merupakan emulsi yang paling stabil karena pada pemeriksaan persen. Terdispersi dalam cairan pembawa 7. BAB I PENDAHULUAN. Jika emulgator tidak tepat, dapat terjadi pembalikan fasa. Ditambahkan zat pengawet yang cocok. Karena sifat tersebut, dapat terjadi misalnya emulsi parafin cair dengan emulgator p. The concentration of stearic acid to produce the stability of the cream unknown, the study aims to determine the concentration of stearic acid as an emulsifier to produce a cream which is stable physically and chemically. Kemampuan afinitas ini lah yang dapat membentuk emulsi. Konsentrasi emulgator yang dimaksud disini adalah perbandingan anatara. Terdispersi dalam cairan lain dalam bentuk tetesan kecil 5. Pengaruh penambahan surfaktan dan kosurfaktan Ketika surfaktan digunakan secara tunggal tanpa adanya penggunaan kosurfaktan makaberfungsi sebagai emulgator untuk krim tipe o/w (Aulton, 2002). Jurnal BIOKIMIA PRAKTIKUM ke-3 , Desember 2011 KELARUTAN LIPID SERTA PENGARUH EMULGATOR TERHADAP KELARUTAN LIPID Wulan Susanti, Nur Wal Jiniana, Dessy Rositasari, Nur Firti, dan Nuri Purnama Program Studi Pendidikan Kimia, Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Alam, Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta ABSTRAK Percobaan yang telah dilakukan. Kedua formula yang dibuat memiliki warna. Komponen Tambahan, adalah bahan tambahan yang sering ditambahkan kedalam emulsi untuk memperoleh hasil yang lebih baik. 2. Sebagai pengemulsi. Pengertian dari bahan emulsifier. We would like to show you a description here but the site won’t allow us. Sehingga diperoleh perbandingan 4 bagian minyak, 2 bagian air dan 1 bagian emulgator. com – Pada resep masakan kue, umumnya ditemui bahan makanan bernama emulsifier. Selain fungsi, fungsi tersebut, Tween 80 juga berfungsi sebagai peningkat penetrasi (Akhtar, et al. Viskositas yang tinggi akan menyebabkan kecepatan aliran partikel padat untuk turun dan tertimbun menjadi lebih rendah. Eksipien mempunyai peranan yang penting dalam formulasi tablet karena tidak ada satupun zat aktif yang dapat. Selain pada bidang farmasi terdapat juga fungsi sebagai salah satu bahan penyusun pasta gigi yang dapat membentuk busa dari pasta gigi. Kestabilan emulsi terutama dipengaruhi oleh variasi dan jumlah emulgator (Anief, 2008). Cold cream mengandung. Surfaktan. Semua aspek yang akan kita pertimbangkan bertujuan untuk mendapatkan suatu kesediaan emulsi yang stabil secara fisik. metode kontingental (gom kering) : membuat emulsi primer/awal atau korpus emulsi dengan perbandingan bahan minyak : air : emulgator (4:2:1) metode inggris (gom basah) : cocok untuk emulsi dengan bahan minyak yang kental, caranya dengan membuat mucilago yaitu 1 bagian gom dg 2 bagian air,. Emulsa dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu emulsi vera (emulsi alam) dan emulsi spuria (emulsi buatan). penelitian ini yaitu asam stearat dan . 1. Ini memungkinkan kemudahan pemrograman karena sekarang pengembang tidak perlu menemukan dan menemukan. sebagai emulgator golongan anionik yang akan menyelubungi droplet-doplet minyak sehingga dapat terdispersi ke dalam fasa air dan membentuk sistem emulsi yang makin. Fungsi koloid pelindung adalah untuk melindungi koloid yang diberi koloid pelindung lebih stabil. H. Pemanis. Beberapa orang menghindari pengembang kue dari bahan sintetis. konsentrasi dengan emulgator. Jawabannya, tentu tidak. Span 60 / Sorbitan mono stearat (Handbook of Pharmaceutical Excipients 6th ,2009, halaman 675-677) Fungsi Emulgator fase minyak. Setiap bentuk sediaan memiliki fungsi dan kegunaannya masing-masing sesuai dengan kebutuhan dan tujuan obat digunakan. Fase minyak dan air pada emulsi 3. Terbentuknya lapisan ganda listrik. Oleh karena itu, lecithin dapat melindungi tetesan minyak dan tetesan air dalam sistem emulsi sehingga menjadi lebih stabil. Emulgator sering dikombinasikan untuk membentuk emulsi yang lebih baik yaitu emulgator dengan keseimbangan hidrofilik dan lipofilik yang diinginkan. ) Using Stearic acid and Trietanolamin Emulgator Srimuliani Arbie1, Nining Sugihartini2*, Iis Wahyuningsih3 Universitas Bina Mandiri, Gorontalo1. Ditulis dalam kertas A4, font seukuran times new roman 12 3. Fungsi materi yang dikeluarkan ini serupa dengan substansi semen intersel yang bekerja sebagai sawar terhadap masuknya materi asing dan menyediakan suatu efek pengunci yang penting dari kulit. C. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. S. Aquadest = 60 –5 gram – 0,6 gram –12 ml. Arisanti) 91 OPTIMASI KOMPOSISI SPAN ® 60 DAN TWEEN 80 SEBAGAI EMULGATOR TERHADAP STABILITAS FISIK DALAM FORMULASI COLD CREAM BAB I PENDAHULUAN. ) dengan gom arab sebagai emulgator alam yang terpilih berdasarkan hasil orientasi basis emulsi telah dilakukan. Fungsi akuades di dalam laboratorium ialah sebagai bahan campuran zat kimia, manakala sedang melakukan penelitian. Kelompok Lipofilik bagian emulgator yang suka minyak. . peningkat stabilitas sediaan krim. Emulgator adalah. Bila sifatnya hidrofil akan membentuk emulsi tipe M/A, bila sifatnya hidrofob emulsi yang terbentuk adalah tipe A/M. Fungsi: Emulgator alam (Sumber: Handbook Of Pharmaceutical Excipients hal 318) f. 12 No. Terdapat dua jenis emulgator, yaitu emulgator alami dan emulgator buatan. (Anonim,1979). Emulsi vera dibuat dari biji atau buah, dimana terdapat. WebFungsi Komponen Mayonnaise 2. Bentuk sediaan semisolid biasanya digunakan secara topical, yaitu diaplikasikan pada permukaan kulit atau sleput mukosa. Rancangan Formula R/ Ol iecoris 80 g Gum Arab 30 g Gliserin 40 g Asam Sitrat 1 g Asam Benzoat 0,3 g Tokoferol 0,1 g Sirupus Simplex 20 g Pasta Orange 2 g Ol. • Pertama-tama gom didispersikan kedalam minyak, lalu ditambahkan air sebagian dan diaduk /digerus dengan cepat dan searah hingga terbentuk korpus emulsi. Lihat selengkapnyaEmulgator merupakan bahan terpenting dalam pembentukan emulsi, yaitu untuk menyatukan 2 fase minyak dan air. GudangIlmuFarmasi – Sediaan farmasi merupakan suatu produk yang tersusun atas bahan aktif dan bahan tambahan (eksipien). Gugus-gugus tersebut berasosiasi pada permukaan globul. Emulsi air dalam minyak (A/M) merupakan minyak. Maka dari itu solusinya pengunaan kombinasi surfaktan dengan nilai HLB rendah dan tinggi akan memberikan hasil yang lebih baik. berikut pembahasannya : Emulgator untuk Emulsi.